Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит».

Разглядим торгово- технологический процесс в универсаме «Магнит»..

Тс, доставившие продукты, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузку следует производить с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Приемка должна проводиться лицами, на которых возложена вещественная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат только высококачественные продукты, отвечающие требованиям эталонов и технических критерий.

Приемка продуктов Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». по количеству и качеству в магазине осуществляется в согласовании с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно- технического предназначения и продуктов народного употребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно- технического предназначения и продуктов народного употребления по качеству». Установленные этими инструкциями нормы используются во всех случаях, если в Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». эталонах, технических критериях либо других неотклонимых правилах не предусмотрен другой порядок приема продукта.

Приемка продуктов по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц практически поступивших продуктов с показателями счетов – фактур, товарно-транспортных и других сопроводительных документов. Если продукты поступили без сопроводительных документов, то составляется акт с указанием в нем Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». отсутствующих документов, а продукты принимаются на ответственное хранение.

Приемку продуктов по количеству проводят в определенные сроки. Так продукты, поступившие без тары, в открытой либо покоробленной таре, следует принимать в момент их доставки. Продукты, поступившие в исправной таре, по массе брутто и по количеству мест принимают в момент получения Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц – сразу со вскрытием тары, но не позже 10 дней, а скоропортящиеся продукты – не

позже 24 часов с момента получения продукта.

Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то составляют акт за подписями лиц, принимавших продукт. К акту прилагают копии сопроводительных Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». документов и другие материалы, предусмотренные правилами приемки продуктов. Претензии о недостаче продуктов направляют поставщику в сроки, предусмотренные контрактом.

Приемка продуктов по качеству осуществляется в течение 10 дней с момента их получения, при иногородней поставке срок приемки составляет 20 дней.

В процессе приемки работники торговой точки выявляют качество и комплектность продуктов, также соответствие Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». тары, упаковки и маркировки продукта установленным требованиям. Если при приемке будут обнаружены недоброкачественные продукты, то результаты приемки оформляют актом.

До торговли продукты нужно на сто процентов приготовить к продаже. Подготовка заключается в распаковке продуктов, сортировке, чистке, фасовке, упаковке и маркировке.

Подготовительная подготовка продуктов к продаже увеличивает общую культуру торговли, содействует Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». ускорению процесса реализации и повышению пропускной возможности магазина, росту розничного товарооборота, увеличению производительности труда, уменьшению товарных утрат, понижению издержек воззвания

В универсаме «Магнит» выкладка продуктов в торговом зале основывается на определенных принципах:

• принцип выдвижения дешевых продуктов вперед;

• принцип «через полосицу» - продукты с низкими ценами чередуются с продуктами дорогостоящими;

• принцип Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». «от глаз до третей пуговицы на рубашке» - дорогостоящие продукты: с неспешной реализацией должны располагаться на средних полках;

• принцип выдвижения на фронтальный план продуктов, срок реализации которых подходит к концу - прибывший первым, уходит первым.

В универсаме «Магнит»применяют вертикальную и горизонтальную системы выкладки продуктов на островных горках.

Более рациональной Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». является вертикальная система выкладки продуктов, при которой однородные продукты выкладывают на всех полках данной горки по вертикалям, т.е. сверху вниз. При всем этом достигается отменная обозримость продуктов, что позволяет покупателям стремительно ориентироваться во всем ассортименте и совершать покупку.

При горизонтальной системе определенный продукт полностью занимает одну либо две полки, которые находятся Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». в рациональном поле зрения покупателей, другие же продукты помещают на верхних и нижних полках, которые являются наименее обозримыми.

Пореже употребляется комбинированная система выкладки продуктов, сочетающая элементы 2-ух прошлых систем. Продукты выкладывают этикетками к покупателям. На всех товарах должны быть ценники с верно обозначенной ценой. Ценники прикрепляют к товарам либо Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». помещают совместно с эталонами продуктов на прилавках, полках пристенных и островных горок, витринах и т.д.

Полки горок и другого торгового оборудования не должны быть на сто процентов либо отчасти пустыми. Не рекомендуется также очень плотно «забивать» их продуктом.

Сначало для размещения продуктов определяют место расположения Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». каждой товарной группы либо потребительского комплекса. Потом определяют нужную площадь для размещения продуктов и разрабатывают торгово-технологическую схему размещения и выкладки продуктов. В согласовании с принятой схемой размещения и выкладки продуктов, размером площади, параметром продукта и технологией его реализации подбирают надлежащие виды торгово-технологического оборудования для размещения и выкладки продуктов припасов продуктов Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит»..

Система размещения продуктов разрабатывается для каждого определенного

магазина, разрабатывается исходя из особенностей конфигурации торгового

зала, вида торгового оборудования, ассортимента реализованных продуктов на стадии проектирования магазина.

В торговом зале должен быть расположен весь ассортимент продуктов, имеющихся в магазине.

Общими требованиями и принципами, которыми следует управляться при размещении и выкладке продуктов Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». в торговых залах магазинов, является: размещение ассортимента продуктов, обеспечивающего их широкий выбор; размещение продуктов в количествах, обеспечивающих бесперебойность торговли; размещение продуктов с учетом движения покупательских потоков; соблюдение правил товарного соседства; закрепление за каждой группой продуктов неизменных мест размещения; размещение сопутствующих продуктов поблизости главных; размещение новых продуктов, также продуктов Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит»., требующих резвой реализации в более обозримых местах; рациональное внедрение площади, отведенной для размещения и выкладки продуктов; сосредоточение крупногабаритных и томных продуктов в конце потоков покупателей, лучше у выхода из торгового зала; создание покупателям наибольших удобств для осмотра и выбора продуктов. Определение места размещения продуктов осуществляется с учетом психологии покупателей, нрава покупательского Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса универсама «Магнит». спроса, расположения вспомогательных помещений.


p-rukovodstvo-provedeniem.html
p-sbor-i-oformlenie-gerbariya-metodicheskie-ukazaniya-i-kontrolnie-zadaniya-dlya-studentov-zaochnikov-obrazovatelnih.html
p-st-bilituj-o-prisvoenii-pochtovogo-adresa-vnov-postroennomu-zhilomu-domu-nahodyashegosya-na-territorii-selskogo-poseleniya-bilitujskoe.html